VALE DOS VINHEDOS

Ivar Hartmann

O Vale dos Vinhedos, cortado pelo asfalto que liga Bento Gonçalves a Monte Belo do Sul, é Patrimônio Histórico e Cultural do RS. Primeiro a ostentar o DO, Denominação de Origem, certificação de qualidade para vinhos brasileiros. Os sotaques típicos da sua população de origem italiana, com seus chapéus de palha de aba larga, trabalho, gentileza e verbo fácil, identificam uma zona ímpar de turismo. Uvas de todas as variedades e sabores, são colhidas de janeiro a março, nesta região da Serra Gaúcha (54,6 % da produção nacional), perto de Gramado.  

O Rio Grande do Sul responde por 90% da produção brasileira de uvas. O Brasil detem 1,2% da produção mundial de vinho. Pelas estatísticas, na Rota da Uva e do Vinho na Serra Gaúcha, onde se destacam os municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul, há mais de 600 vinícolas. O município de Pinto Bandeira é o primeiro da América do Sul com certificação de origem para espumante e Flores da Cunha é o maior produtor de vinhos do Brasil. A Cooperativa Aurora é a maior vinícola do país, tendo um produto classificado com um dos 100 melhores vinhos do mundo. A Vinícola Salton, mais antiga em atividade do Brasil, é líder entre os espumantes. Tudo, das uvas e dos vinhos gaúchos, são números mundiais e recordes nacionais.

Do Vale dos Vinhedos os municípios e vinícolas citadas estão a menos de uma hora. Muitas as atividades possíveis:  colheita diurna ou noturna de uvas; “pisa”, método antigo de pisar as uvas, para extrair o suco que se torna vinho; visita com degustação grátis a dezenas de cantina; vinhos; almoço ou jantar embaixo dos parreirais. A crônica não alcança contar. Só o Google e o Booking para ajudar o leitor a passar uns dias maravilhosos.