Abertura do 1º Festival de Gastronomia Rural de Paracatu

Na noite dessa sexta-feira (08), a Fundação Casa de Cultura foi palco da cerimônia de abertura do 1º Festival de Gastronomia Rural de Paracatu e que promete virar uma tradição em nossa cidade.

O evento teve inicio com vários pronunciamentos, destacando a importância do festival para a cultura e a economia local.

O evento contou com a presença do Prefeito Igor Santos, Secretário Municipal de Cultura e Turismo, Igor Diniz, Presidente do Sindicato Rural de Paracatu, Pitter Frances Freisleben, Secretário de Agricultura Caio, Silva, vereador Pedro Adjuto, e representantes do produção da Nossa Senhora das Produções e Publique.

Sobre o evento

Evento aberto ao público celebra a cozinha rural de Paracatu com várias atrações musicais, Cozinha Viva e uma Área Kids temática. Nos dias 09 e 10 de novembro no Largo do Rosário, sábado e domingo, o Festival de Gastronomia Rural de Paracatu será o ponto de encontro para os amantes da cozinha da roça e da cultura caipira. Traz uma programação recheada de pratos típicos, música ao vivo e atividades para toda a família. Com o apoio do Governo de Minas Gerais e o patrocínio da Cemig, o festival destaca as tradições da cozinha rural e os sabores que fazem parte da identidade de Minas Gerais, e principalmente de Paracatu.

A cozinha rural é muito mais do que uma simples culinária; ela é a expressão de uma cultura profundamente enraizada na história, nas paisagens e no modo de viver de seu povo. Conhecida por transformar ingredientes simples em verdadeiras obras-primas gastronômicas, essa tradição tem como base o carinho no preparo, a generosidade nas porções e o uso de técnicas ancestrais que atravessam gerações. Os cozinheiros locais de Paracatu prometem encantar o público com as mais deliciosas iguarias mineiras, preparadas ao estilo tradicional. Quem visitar o festival poderá participar das oficinas Cozinha Viva, onde chefs e cozinheiros locais apresentarão pratos como “arroz com suã”, “caldo de costela”, “biscoito de queijo”, “costelinha com canjiquinha”, “carne de lata”, “moela de frango engrossada com milho verde” e muito mais, revelando os segredos da verdadeira comida de roça. Os sabores da cozinha rural, do interior de Minas Gerais, são marcados pela simplicidade, mas também pela riqueza de temperos naturais, como o alho, a cebolinha, o urucum e, claro, o famoso tempero caipira, que conferem uma profundidade singular aos pratos. É essa combinação de elementos que transforma uma refeição comum em uma experiência única de sabores e aromas. Durante o festival, as famosas oficinas da Cozinha Viva permitirão que os visitantes não apenas provem, mas também conheçam os segredos por trás dessas iguarias. Cozinheiros locais, guardiões dessas receitas, compartilharão histórias e técnicas que envolvem desde a escolha dos ingredientes até a finalização dos pratos. Cada prato carrega em si uma história, uma memória e, acima de tudo, um sentimento de pertencimento e de identidade que se reflete em cada mordida. O Festival de Gastronomia Rural de Paracatu é, assim, uma celebração da alma mineira, onde a comida desempenha um papel central como símbolo de hospitalidade, memória e orgulho. Quem passar pela Praça do Rosário nos dias 9 e 10 de novembro vai descobrir que a culinária rural não é apenas uma refeição – é uma experiência cultural, um abraço caloroso que transcende o prato e convida todos a partilhar do que há de mais precioso: o sabor da tradição.

Apresntação do grupo de Folia Nossa Senhora da Abadia

Realização

O Festival de Gastronomia Rural de Paracatu é apresentado pelo Governo de Minas Gerais, com patrocínio da Cemig, por meio da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. O evento conta com a produção da Nossa Senhora das Produções e Publique, e apoio do Instinor – Instituto Irriganor, Rádio Inconfidência, Rede Minas, Sindicato dos Produtores Rurais de Paracatu, e da Prefeitura Municipal de Paracatu.

Programação

Programação: Sábado 9 de novembro: – 08h Café da manhã no forno à lenha  – 10h Cozinha Viva com Zilá Alves (Doce de Leite) – 11h Show Ramon Almeida – 13h Cozinha Viva – 15h Cozinha Viva com Dona Irene dos Reis (Bolo de Mandioca) – 16h Show Lindomar Moreira – 18h Cozinha Viva com Dona Maria José (Requeijão) – 19h Show Dupla Coração de Ouro – 21h Orquestra de Violas Aedos e Violeiros

Domingo 10 de novembro: – 08h Café da manhã no forno à lenha – 09h Cozinha Viva com Vânia Tempero de Minas (Biscoito de Queijo) – 10h Cozinha Viva com Ronaldo Planeta (Rapadura e Caldo de Cana) – 11h Show Vitinho dos Teclados – 13h Show Tainara Martins – 14h Cozinha Viva com Fernanda Jordão (Queijadinha) – 15h Show Fran Faria – 16h30 Show Fabiano Ramos- 18h Show Leo e Victor

Galeria de fotos: