Produção de leite em 2020 é recorde em Minas Gerais pelo segundo ano consecutivo

Em 2020, Minas Gerais permanece como o maior produtor de leite do país, aproximando-se da marca de 9,7 bilhões de litros (acréscimo de 2,6% em relação a 2019), o que representou 27,3% da produção nacional, segundo dados da Pesquisa Pecuária Municipal (PPM) 2020. Pelo segundo ano seguido foi a maior produção da série histórica da pesquisa, iniciada em 1974 (ver Figura 1). Já o número de vacas ordenhadas vem caindo desde 2016, indicando que esse aumento na produção de leite deve-se a melhora na qualidade genética e nutrição do rebanho mineiro; a produtividade (3.105 litros/vaca/ano) aproxima-se cada vez mais dos estados do Sul do país, estados que possuem as melhores condições edafoclimáticas para produção de leite no Brasil.

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